バクテー、マレーシアに来るまで見たことも聞いたこともなかった料理。 ペナン到着の翌日に会社の歓迎会で食べさせていただいたのが初めて。 その時の説明では、肉体労働者のエネルギー補給メニューだと聞きました。 豚の肉や臓物を中華ハーブやスパイス（漢…
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