カヤ作り

ローカルのお友達のレシピでカヤ（ココナッツジャム）作りにチャレンジ。
材料も工程もいたってシンプル。

材料はココナッツミルク、卵、砂糖のみ。（お好みでパンダンも）
それを鍋に入れてかき混ぜながら火を入れるだけ。

で、できました。

十分美味しかったけれど、卵をアヒルの卵にしてパンダンを加えるともっと美味しくできるんだそう。
次回作るときは砂糖もパームシュガーでやってみよっと。