今日はニョニャ料理本に載っていた「Ikan Kuah Lada」に挑戦。 Ikan(魚）Kuah(ソース）Lada(胡椒）、訳すと胡椒味のソースで煮込んだお魚です。 朝からマーケットに買出しに。 お魚はStingray(エイ）。これは買うのは簡単。 料理本と同じ形をした魚を買えば…