なんとも不思議な形状のこの食材、日本では馴染みはなかったけれど、 ここらのマーケットではよくみかけます。 名前は「四角豆」。 日本でも沖縄で栽培されていて「うりずん」という名前で流通しているんだとか。 １０ｃｍ〜１５ｃｍくらいのさやに４つのひ…
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